第87章 手打肉丸和奶茶(2 / 2)

鹿茶最后还是决定做火锅,这样不仅不用担心人多,菜不好上,天气冷很凉掉,还能让大家拉近距离,要是这样的话,那部落里的大石锅就不够用了。

没有辣椒,鹿茶决定就做成骨头汤和酸汤的,到时候做点蘸水,大家吃起来也不错。

“石锅简单,包在我身上。”地磊信心满满,现在对于他来说,几个大石锅而已,今天就能给做出来。

鹿茶到秋爷爷那里,支取了部落里的新鲜兽肉,在部落广场上立起了打肉丸摊子,又找来七八个亚兽人帮忙。

鹿茶将兽肉洗干净,切成长条后又切成小肉丁,倒入姜蒜水、胡椒等香料调味,最后放入鸡蛋和淀粉搅拌。

初步的肉馅调好后,众人拿着小石锤,在石锅里捶打,兽人们手握厚实的石锤,一下又一下地捶打着兽肉,直至兽人在捶打后肉质变得松散,肉筋断开,渐渐成为肉泥。

鹿茶见捶打的差不多,捞出肉泥,团出几个肉丸,煮进水里。帮着鹿茶做肉丸的亚兽人们心里都有些忐忑,以前可不知道这兽肉吃之前还要如此捶打,担心味道并不好。

很快,肉丸在滚烫的热水中,浮出水面,鹿茶夹起来吹凉,一口压下去,首先感受到的就是紧实富有弹性的口感,甚至还能咬出兽肉的汁水,听到肉质绷实的脆感。

鹿茶两三口嚼碎咽下,看着周围紧张等着他试吃的亚兽人,咧嘴一笑,“成功了!”

这下以狼雪一众的兽人开心地握住对方的手,他们居然成功了!部落里又多了一种新吃食。

众人在鹿茶的建议下,一人吃了一个丸子。随着众人咀嚼的动作,肉丸的肉汁充盈着口腔,而且没有一丝丝兽肉的腥气,是和烤肉、炒肉不同的口感,大家一下子就爱上了。

尝过了肉丸的美味,大家捶打肉丸的动作更加有力,他们的任务就是将这一整头黑毛兽都做成肉丸!亚兽人们眼中燃起熊熊火焰,仿佛身上有使不完的力气。每个人的脸上是笑吟吟的,那是劳动和食物充足带来的快乐。

到了傍晚,广场上已经堆满了一盆盆的兽肉丸,惹得路过的族人频频探头。这种肉丸保鲜度低,下一次做肉丸,估计要等到雪季了,这样做好了就直接冻在外面,随吃随拿。

亚兽人们做的肉丸产量,绝对超过了鹿茶的预期,于是晚上吃大锅饭时,做的就是一整个肉丸宴。有鹿茶的提醒,这些丸子有的做成了肉丸汤,有的撒上调料做成烤肉丸,有的在石板上被煎地刺啦冒油。

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